宝宝/减脂妈妈全能版柠檬姜丝清蒸鲈鱼

做菜我自己是比较习惯先全部切好，以前习惯不好，因此会手忙脚乱。
所有食材先准备妥当，装干净碟子备用：

鲈鱼请别人杀好以后拿回家洗净，两侧用刀切几条划痕；
柠檬切片；
生姜四分之一切丝 、四分之一切沫儿、一半切片；
小葱、芹菜、香菜切成颗粒；
蒜、大葱、红椒、青椒切细丝；

好啦！可以开始给鲈鱼做马杀鸡了～ 将蒸鱼豆豉或者宝宝酱油，花椒油倒在刀缝里，然后把姜丝大葱丝 、花椒也挤在缝里，再把柠檬捏两把，汁淋在鱼身上～ 因为考虑宝宝吃没有加额外的太多盐了。给鱼来回翻面做个按摩💆  

把柠檬片，花椒，大葱丝塞在鱼肚子里。

鱼腌制大约1-2个小时，会更入味。

开火蒸个20分钟，这个时间我随便说的，因为给宝宝吃更希望它熟透，因此口感可能偏老，这个时间大家可以自己去摸索哟。

最后，重点来了！ 出锅的时候把葱末 蒜末 姜末 大葱丝 青椒红椒丝摆好，烧一些橄榄油，浇在佐料上，刺拉一声～～

可以开动啦！

这样做出来的鱼，不腥，带着柠檬的清香。有种西双版纳的傣族风味～