海蛎紫菜团
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思YS
用料
海蛎紫菜团的做法
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将海蛎用淡盐水洗一下，沥干备用
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蒜，姜，大蒜切碎，备用
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紫菜泡水沥干，剪碎备用
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将以上所有的材料放一起，拌匀
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热锅冷油，油温6成热时可以开始炸了，把勺子先沾下油(防粘勺)
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用沾油过的勺子打一勺放入油锅里，一勺一勺的放，火别开大，用中小火，等它稍微定形后翻面，这时可用中火
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中火
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像这个基本可以了，再用大火炸十几秒钟让颜色好看些，口感会脆点
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装盘，上菜，也可以沾香醋、甜辣酱吃
小贴士
洗过的海蛎，紫菜水尽量沥干，防下锅炸时油喷喷喷
