芹菜猪肉饺子
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人做过这道菜
金龙鱼知食青年
百里不同风，千里不同俗，不同的地域造就了不同的饮食文化，北方人以面食为食，年三十，大年初一必吃饺子，那么饺子到底怎么包才好吃呢？今天小编就教大家一个好方法，只要多加一步，包出来的饺子喷香入味，一次能吃30个。
用料
芹菜猪肉饺子的做法
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金龙鱼饺子专用小麦粉加水揉成光滑的面团，然后醒上一个小时。
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醒面的时间准备馅料，猪肉剁碎上锅炒香，这一步很重要，炒好之后的猪肉喷香入味，芹菜洗净焯水切碎，蘑菇焯水切碎，青椒大葱都切碎一起装入盆里。
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加入生抽，食盐，五香粉，生姜，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
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在面板上撒一些干面粉，将醒好的面团搓成长条，分成小份，搓圆，用手撑压扁，并撒上一些干面粉防粘。
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取一个面团擀圆，擀的时候注意，饺子皮需要擀成中间稍厚，四周略薄。加入馅料，中间对折，再两只手的虎口用力往中间挤就包好了。
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包好的饺子如图所示。非常的漂亮。
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锅内加入足够的水，烧开后倒入包好的饺子，再次煮开之后加入少量的冷水，连续点两次水饺子就煮熟了。可以根据自己的喜好，调一些酱汁搭配着吃更美味。
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我不管我先吃了！
