1.冬笋若干剥好备用。
2.精选喜乐田园猪后腿肉,切块,大小适中即可。
3.备好小米椒、大蒜、生姜片、大葱段、郫县豆瓣。
4.冬笋切成滚刀块,冬笋焯水,去掉涩味。
5.热油,肉块下锅,加入冬笋及配料一块翻炒。
6.倒入适量老抽上色,生抽提鲜,加适量水,焖十五分钟左右,大火翻炒出锅,尽情享用喜乐田园冬笋烧肉。
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