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蛇焖蒜鸡

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何小厨H的厨房  何小厨H
每年冬天都要吃蛇

用料  

水律蛇 2条约5斤半
蒜鸡 一只
姜片 适量
葱头 适量个
油盐生抽生粉糖 适量

蛇焖蒜鸡的做法  

  1. 宰好蛇洗净

    蛇焖蒜鸡的做法 步骤1

  2. 蛇切段

    蛇焖蒜鸡的做法 步骤2

  3. 蒜鸡用姜葱油盐糖生粉腌制

    蛇焖蒜鸡的做法 步骤3

  4. 先焖鸡，爆香姜葱，放入蒜鸡兜干水，加开水大火焖约10分钟，装起

    蛇焖蒜鸡的做法 步骤4

  5. 起镬爆香姜葱，放入蛇肉爆炒，加入开水焖25分钟到30分钟，再加入前面焖好的蒜鸡一齐再焖5到10分钟调味上煲，最好用砂煲上

    蛇焖蒜鸡的做法 步骤5

  6. 鸡肉充分吸收蛇汁，有浓香味道，食这道菜一定要准备一锅米饭，蒜鸡焖蛇的汁很浓稠，有蛇析出的蛋白质和鸡油再加上一些生粉，就非常浓稠了，拌饭吃一流

    蛇焖蒜鸡的做法 步骤6

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蛇焖蒜鸡相关分类

焖
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该菜谱发布于 2019-01-22 23:33:59
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