鲫鱼萝卜豆腐汤
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惊蛰s
鲫鱼补虚，具有健脾开胃益气的功效，但是感冒发热期间不宜多吃。
用料
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法
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市场买的新鲜活鱼，去鱼鳞去内脏。冲洗干净，特别是肚子里的黑膜，用厨房纸擦干水。热锅下油，煎到两面金黄。
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大火加水（水是事先烧开的），加入姜。继续大火等沸开，大火烧5分钟左右再转中小火炖25分钟。最好用砂锅。
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豆腐切小方块，白萝卜切丝，一起放进锅内大火烧开转中小火炖7分钟左右，加盐、鸡精、枸杞（平时煮汤都会放枸杞，自己看着喜好来）再中小火煮5分钟关火下香菜。
小贴士
大火一直沸开到汤汁变白色再转小火。味道真的非常不错，家人一口气喝了两碗。
