登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！

【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！

1 人做过这道菜
收藏
下厨房用户_ps3u的厨房  下厨房用户_ps3u
台湾人很善于用米酒做药膳类的滋补菜式，比如几乎不用水的“烧酒鸡”。这道菜除了喝汤吃肉，还可以搭配喜欢的蔬菜煮成火锅，补血益气，营养周到。

用料  

仔鸡 1只
人参须 20克
当归 10克
川穹 10克
黄芪 10克
枸杞 5克
红标米酒 3瓶
姜片 适量
芝麻油 适量

【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的做法  

  1. 用米酒煮中药材，小火炖煮10分钟；

    【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的做法 步骤1

  2. 炖煮完沥出药材、药汤备用。鸡块用热水焯水备用；

    【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的做法 步骤2

  3. 芝麻油煸香姜片后倒入鸡块煸炒，再放入药材炒香；

    【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的做法 步骤3

  4. 倒入米酒，煮开后炖煮10分钟，再倒入药汤炖煮；

    【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的做法 步骤4

  5. 喝汤时可酌情加盐，还可搭配喜欢的蔬菜同煮。

    【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！

 

【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！相关分类

家常菜 视频菜谱
随便看看
该菜谱发布于 2019-01-22 10:42:47
871 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者下厨房用户_ps3u的其他菜谱

【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！

【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！

下厨房用户_ps3u      3189 做过
肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！

肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！

下厨房用户_ps3u      445 做过
上海熏鱼｜美食台

上海熏鱼｜美食台

下厨房用户_ps3u      933 做过
【老婆饼】地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！

【老婆饼】地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！

下厨房用户_ps3u      590 做过
大蒜胡椒虾｜一条视频

大蒜胡椒虾｜一条视频

下厨房用户_ps3u      311 做过
【馒头】做馒头，没有比这更贴心的方法了！

【馒头】做馒头，没有比这更贴心的方法了！

下厨房用户_ps3u      502 做过
【流沙包】流心的包子，这样填馅一步到位！

【流沙包】流心的包子，这样填馅一步到位！

下厨房用户_ps3u      678 做过
肉燥饭｜一条视频

肉燥饭｜一条视频

下厨房用户_ps3u      431 做过

【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的答疑

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负