淡奶油蔓越莓芝士司康
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人做过这道菜
青莲乐园56
自从知道了司康，了解了它的做法，一发不可收啊
一下子让我找到了做西点的快乐：比曲奇好做，比蛋糕容易，比面包美味
于是，就开始各种尝试
于是，就可以尝试革新
于是，就有了今天的美味
一碟司康
一杯抹茶
晒一下冬日暖阳
看自己喜欢的剧~~
这日子，神仙一般~~
一下子让我找到了做西点的快乐：比曲奇好做，比蛋糕容易，比面包美味
于是，就开始各种尝试
于是，就可以尝试革新
于是，就有了今天的美味
一碟司康
一杯抹茶
晒一下冬日暖阳
看自己喜欢的剧~~
这日子，神仙一般~~
用料
淡奶油蔓越莓芝士司康的做法
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黄油，冰箱取出后，切成碎块
贴士：可以撒一些面粉，这样不容易粘连；
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将面粉，细砂糖，泡打粉混合在一起搅拌均匀；
然后将黄油碎放入，手揉搓成小颗粒状
贴士：细砂糖也可以用蜂蜜替代，增加一点柔软的，降低糖度。
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加入淡奶油，三分之二鸡蛋液，用刮刀搅拌，成团状；
加入蔓越莓干，混合揉搓，不要用力，保持松散状态即可
放在案板上，轻按压成厚度1.5厘米的长方形
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用3-4厘米左右的圆形瓶口或者模具等，竖起来对着长方形的饼按压成圆饼
剩余的边角的，直接团在一起，还可以做成一个
刚好8个；
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将切出来的圆饼放入硅油纸上；
此时，烤箱预热，180度，5分钟
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剩余的蛋液加一点清水，均匀涂抹在每一个圆饼上
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烤箱预热结束，准备放入的时候，将芝士丝洒在每一个圆饼上
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放入烤箱，上下180度，20分钟
看着司康的状态出来，喜滋滋
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时间到，出炉，完美的司康就做成了
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扳开尝一口，酥软可口，就是这个味儿~~
小贴士
1.芝士丝就是做披萨的可以拉丝的那种；
2、如果黄油有盐，要少加盐或者不加；
3、淡奶油不要提前拿出来，冷藏的效果会跟更好
4、鸡蛋要室温的更好
完美的担心，要用心去做~~
2、如果黄油有盐，要少加盐或者不加；
3、淡奶油不要提前拿出来，冷藏的效果会跟更好
4、鸡蛋要室温的更好
完美的担心，要用心去做~~
