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补血
刘师傅家常炖土鸡
刘师傅家常炖土鸡
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糖干爹
抓来的土鸡味道鲜美
用料
土鸡
1只
姜
6片
蒜
5瓣
葱
1根
料酒
3勺
盐
30克
干辣椒
3个
酱油
3勺
白糖
10克
大料
2个
白胡椒
5克
啤酒
半瓶
白酒
2两
花生油
50克
刘师傅家常炖土鸡的做法
热锅凉油放糖,带糖气泡出现放入鸡块上糖色
上色后倒入调料翻炒
倒入热水没过鸡肉大火烧开后改小火炖30分钟后加入食盐,收汁完成
肉嫩可口
小贴士
炒糖色是关键,小火凉油放糖,气泡出现即时放入鸡块奥
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该菜谱发布于 2019-01-20 23:43:07
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