黑麦吐司

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黑麦做出来的真的好香!而且有嚼劲,越嚼越香!低脂!饱腹!
不超过1300大卡。
现在冬天,酵母3.8g,夏天可以减少1克。

用料  

高筋面粉 160克
黑全麦面粉 120克
180克
2.6克
红糖 20克
干酵母 3.8克
植物油 6克
葵花籽/南瓜籽/芝麻 20克

黑麦吐司的做法  

  1. 所有材料放入面包机搅拌桶,面团搅拌30分钟

    黑麦吐司的做法 步骤1
  2. 搅拌时间快结束时加入坚果,结束,开始一发

    黑麦吐司的做法 步骤2
  3. 一发结束后,排气,分成三团,滚圆,醒发10分钟,擀成长条排气,翻面从上往下卷起,再醒发10分钟,擀成长条排气,翻面从上往下卷起,放入吐司模具,开始二发

    黑麦吐司的做法 步骤3
  4. 二发结束前烤箱先预热,二发结束,轻按有弹性,送入烤箱底层,180度35分钟

    黑麦吐司的做法 步骤4
  5. 麦香味,有嚼劲!

    黑麦吐司的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-01-20 21:49:01
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