广东人做的台湾𠧧肉饭

1 人做过这道菜
孩子每个星期天4点就要回学校开始一周的住校生涯,当天的饭堂还没开伙,晚饭一般带去吃!偿试一下这个饭吧
台湾人将一碗简单的卤肉饭做到闻名全世界,是一件极其不简单的事,来一碗《台湾𠧧肉饭》,第一次挑战!

用料  

五花肉 250克
2瓣
4片
香菇 4朵
鸡蛋 2-3个
冰糖 适量
五香粉 适量
酱油 3勺
老抽 5勺
红辣椒 1只
八角 半个
红葱头或洋葱 几粒或几瓣
花雕酒 1勺

广东人做的台湾𠧧肉饭的做法  

  1. 准备材料,因为买不到红葱头,买了洋葱

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤1
  2. 花肉洗干净去了皮切丝

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤2
  3. 洋葱切丁,我切多了,减半就好

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤3
  4. 香菇切丁,四粒就行,我这8粒,也多了,多了抢味

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤4
  5. 花肉焯水捞出备用

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤5
  6. 洋葱粒先用盐拌匀,再炸洋葱酥,现在这种颜色应该捞,我炸焦了,失败,炸好压碎成葱油酥!

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤6
  7. 切好一切配料,八角半个就好

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤7
  8. 把炸过洋葱的葱油放适量倒锅中,放姜蒜未八角爆香,放葱油酥,肉丝香菇糖老抽酱油等等,加两碗水,放剥好的鸡蛋!开始煮

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤8
  9. 隔段时间翻一下鸡蛋

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤9
  10. 汁收少了,差不多了

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤10
  11. 打包好,带去上学啦

    广东人做的台湾𠧧肉饭的做法 步骤11

小贴士

我的洋葱酥炸糊了,我只放了一点点,下次洋葱与香菇少一点,不能再炸糊了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

广东人做的台湾𠧧肉饭相关分类

该菜谱发布于 2019-01-20 17:21:12
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