土豆切成丁,洋葱切成丁,肉切成丁,打好鸡蛋然后鸡蛋里面放一点盐和鸡精
这个切的大小看自己喜欢,盐的量看自己口味,不要太多一点就可以
土豆切成丁以后放到水里搓搓,然后捞出来
热油,先炸一下土豆丁,炸的觉得差不多捞出来(看感觉,不要太过,主要是看自己喜欢)然后捞出来以后用剩下的油接着过一下鸡蛋,大概差不多了把鸡蛋也弄出来
如果还有油差不多的话不用倒了,要是油太少再倒点,热油,放肉丁翻炒,倒一点点味达美(上个颜色,放不放没有很必要)看肉挺熟的以后放洋葱丁,翻炒,然后放米饭,炒散,放盐(盐的量大概一勺吧,看自己口味多一点,自己预测一下,先少放点尝尝不行再放)接着翻炒,然后倒进去已经过好的土豆和鸡蛋,一直炒好就OK了
最后盛出来
要是喜欢吃胡萝卜的朋友讲胡萝卜丁和洋葱一起放就可以
这些蔬菜丁和肉丁放的话全看自己喜好,量也没有很严格要求差不多就行
稍微喜欢咸一点可以土豆或者肉炸之前用一点盐稍微腌一下