可丽饼

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用料1 (可丽饼面糊)

低筋面粉 62克
牛奶 150克
1克
细砂糖 10克
鸡蛋 1克
黄油 15克
朗姆酒 5克
鲜奶油 8克

用料2 (黄桃乳酪奶油馅)

奶油奶酪 150克
黄桃果酱 30克
鲜奶油 200克
细砂糖 20克
酸奶 50克
细砂糖 20克

可丽饼的做法  

  1. 可丽饼面糊:低筋面粉加盐加糖混合均匀

    可丽饼的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋搅拌

    可丽饼的做法 步骤2
  3. 粉刺加入牛奶搅拌均匀

    可丽饼的做法 步骤3
  4. 搅拌好的样子

    可丽饼的做法 步骤4
  5. 加入融化的黄油搅拌均匀

    可丽饼的做法 步骤5
  6. 分别加入朗姆酒和鲜奶油搅拌均匀

    可丽饼的做法 步骤6
  7. 不粘平底锅扫黄油或者色拉油,待锅有热度摊入面糊迅速转动呈圆形,用小火

    可丽饼的做法 步骤7
  8. 待一面摊至金黄,翻面.再将另一面摊个15-30秒,层叠放置,覆盖保鲜膜

    可丽饼的做法 步骤8
  9. 制作奶油馅:软化的奶油奶酪加糖打至顺滑

    可丽饼的做法 步骤9
  10. 加入酸奶拌均匀

    可丽饼的做法 步骤10
  11. 加入黄桃果酱拌均匀

    可丽饼的做法 步骤11
  12. 鲜奶油打发,混入步骤11中搅拌均匀.奶油馅就完成了

    可丽饼的做法 步骤12
  13. 可丽饼摊开,用裱花带挤入螺旋状奶油馅,然后再覆盖一层可丽饼

    可丽饼的做法 步骤13
  14. 继续挤上奶油馅,这样反复几次,筛上糖粉,放上杏桃果肉,冷藏食用

    可丽饼的做法 步骤14

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