青椒洗净沥干水，皮蛋剥壳，蒜头剥皮
蒜头剁成蒜蓉
锅中放少许油，小火慢煎青椒，煎至变色变熟
青椒熟后夹出，把蒜头炒熟，因为家人不喜欢吃生蒜头
青椒剥皮，如果觉得烫手可以装点凉开水泡下，就没那么烫手就可以快点剥皮啦
放入皮蛋、炒熟的蒜蓉、蚝油、生抽、盐、芝麻油，然后把所有东西捣烂
好啦，凉拌辣椒皮蛋可以上桌啦～
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软软要热爱生活呀
