高蛋白玉米发糕

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参考了很多发糕的配方,但因为家里没牛奶了,也不吃糖,就尝试把别人配方中的牛奶和糖用蛋白粉代替。焦糖口味的一大勺,做出来效果真不错,低脂高蛋白,香甜不腻。

用料  

玉米面 100克
白面 100克
鸡蛋 1个
蛋白粉 30g
酵母粉 3g
泡打粉 2克

高蛋白玉米发糕的做法  

  1. 所有粉类材料混合搅匀

  2. 粉类原材料中加入一个鸡蛋,约160g温水,搅拌均匀后发酵一个小时。

  3. 中火蒸40分钟,关火后再焖5分钟,搞定,开吃

    高蛋白玉米发糕的做法 步骤3
  4. 松软香甜,蜂窝均匀分布,完美

    高蛋白玉米发糕的做法 步骤4

小贴士

根据个人爱好,还能加入红枣,葡萄干,果仁,果干

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-19 19:21:40
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高蛋白玉米发糕的答疑

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