红糖糍粑
8.2
综合评分
164
人做过这道菜
山竹味的竹子
不要轻易给低分，坚持几年一直无偿教人也挺累的，方子绝对没有问题，失败很正常问我我帮你分析原因就好了。
最下面有糯米粉版的简易教程，超级快手
最下面有糯米粉版的简易教程，超级快手
用料
| 红糖 | 50克 |
| 水 | 35克 |
| 糯米 | 250g |
| 糖 | 20g |
| 黄豆粉 | 适量 |
红糖糍粑的做法
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糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。
也可以用电饭煲煮熟，水不要太多，刚好和糯米齐平就好或者低一点点。
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到入碗里加糖，捣烂。最后多捣一捣这样更好吃。
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6寸方形慕斯内部涂油
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倒入糯米抹平，压实。放入冰箱冷冻一小会儿。
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拿出来切条。
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锅里倒入适量的油，热油下锅半煎半炸，刚下锅的时候不要动，很黏。
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煎好摆盘
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红糖加水煮开微微收稠，淋在糍粑上，撒上黄豆粉。
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最近好多亲问我糯米粉版怎么做，下面就穿插个极其简单的教程。
我家里就剩了185g糯米粉 用温水和面我加了160g刚刚好，直接分剂子成型炸就OK了！
特别简单，其他步骤跟糯米版的一样，或者用红糖水熬一下都是OK的
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榨完豆浆剩的豆渣也不要浪费😉直接用糯米粉一拌，味道特别好哦(´-ω-`)
不过建议做糯米粉版的做这种熬一下的更好吃。
锅底留一点点油，加入大半碗红糖水，煮开加入炸好的糯米粉糍粑，收稠就好了
