准备工作:1)扇贝稍微蒸一下,肉成型,从贝壳上取下来,不需要蒸熟。2)八爪鱼去掉脑子和眼睛,切碎。3)青蒜叶和茎分开。
正式工作:1)锅里放油,加扇贝肉,炒啊炒2)加青蒜苗白的那一部分到炒熟,这个时候开大火,加白酒和海鲜酱油和白胡椒粉,然后加一点点白糖提鲜。
3)加八爪鱼和青蒜叶子。4)开水把方便面饼烫软,铺在盘子里,把小海鲜倒进去。
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