手残也能做的乡巴佬鹌鹑蛋

Name: 手残也能做的乡巴佬鹌鹑蛋
Ingredients: 随便鹌鹑蛋; 少许干辣椒; 少许花椒粒; 少许姜片; 随量啤酒; 随量二姐家常卤料; 少许盐

1 人做过这道菜

相信很多人在晚上追剧到时候，总想吃点东西🙊哈哈哈我也是发现家里还有妈妈买的鹌鹑蛋就拿来卤了当夜宵吃～🥰我用的是那种粉状的卤料很方便，手残党也能做👌

用料

鹌鹑蛋拿刷子清洗表面ps：我做了大概三个的夜宵食量
冷水下锅～煮5反正左右ps：如你想要剥皮在卤就煮熟 9分钟左右
煮好后捞出放入冷水浸泡ps：如果要剥皮这一步不能少
全部都磕碎了、方便入味
加水盖过鹌鹑蛋、加入干辣椒段、花椒粒、姜片ps：这些根据自己的口味和鹌鹑蛋的量调节
👉🏻卤料我加了半袋（总共是56克上面写1000水1200克食物）👉🏻然后加入半罐啤酒ps：啤酒只有这种、卤料都大同小异我们家一直用这个二姐卤料！卤料和啤酒请自行加减！！
加入少许盐调味、煮30分钟左右后浸泡2小时-3小时…入味 ps：一定注意浸泡的时间越久味道可能会很咸注意盐🧂的用量～
慢慢的～诱人的鹌鹑蛋就要做好啦～
OK～浸泡之后就可以ci啦～🤗