因为是第一次做,所以只用了三个鸡蛋,分离蛋清蛋白。烤箱可以开始预热,150℃半小时。
教程会很仔细教导打蛋黄过程,什么油和糖搅拌加蛋黄加粉或者蛋黄里加油加糖再倒入面粉,我比较简单粗暴,油糖牛奶蛋黄面粉一起来!
打蛋清分三步加糖,时间自己斟酌吧……
蛋黄蛋清翻拌,打发好的蛋清真的好可爱哦
翻拌好的蛋糕糊
登登登登,入烤箱咯,15分钟便开始闻到蛋糕香味了!没有开裂没有塌,妈妈,我真的做到了,泪流满面……
不是自卖自夸,第一次烤出的蛋糕比外面卖的更香更松软啊!本来想打包点给朋友,但真的太好吃了,自己搞掂了一个,哈哈!