蛋花酒酿宇圆（小汤圆）

Name: 蛋花酒酿宇圆（小汤圆）
Ingredients: 二大勺酒酿（甜米酒）; 一小把枸杞; 10克糖; 1个鸡蛋; 15粒桂圆肉; 150克宇圆（或小汤圆）

5 人做过这道菜

梦里飘雪

这个是我们家餐桌上经常出现的早餐之一。小丸子软糯Q弹，加上酒酿的香甜，寒冷的冬天喝上一口暖暖的、超级幸福呢！

用料

酒酿（甜米酒）	二大勺
枸杞	一小把
糖	10克
鸡蛋	1个
桂圆肉	15粒
宇圆（或小汤圆）	150克

蛋花酒酿宇圆（小汤圆）的做法

准备好所有的食材
取一小锅，锅中坐水烧开
水开后放入桂圆肉和宇圆（小汤圆），用勺轻轻推动宇圆以防粘锅底
煮到丸子浮起来转小火，放入酒酿，鸡蛋打散后淋入锅里，用勺慢慢的朝一个方向搅动形成蛋花
等水再次沸腾，关火。加糖（其实我都不放糖），最后放入枸杞即可!
香甜美味，寒冷冬天的早上喝上一碗，舒服而又满足。

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蛋花酒酿宇圆（小汤圆）相关分类

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该菜谱发布于 2019-01-18 13:44:06

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