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桂花莲藕羹
桂花莲藕羹
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迷迭香Rosemary
小寒大寒期间,天气干燥,呼吸道多有不适,不妨利用周末,买上一节老藕,自己在家做一锅香香甜甜、口感润滑、充满亲情的桂花莲藕羹以飨家人。
用料
莲藕
500g
水
150g
桂花
3茶匙
冰糖
适量
桂花莲藕羹的做法
藕去皮切块,放入榨汁机,加水榨汁
过滤出藕汁
藕汁倒入锅中加冰糖搅均匀,煮至沸汤起小泡
关火后撒入桂花搅拌均匀
美味的桂花莲藕羹就做好啦~
小贴士
1. 选择藕节短、藕身粗的为好。
2. 搅拌时莲藕汁的变化很快,要不断搅拌。
3. 因为藕本身有甜味,故不放糖,如果口味偏甜,也可放点蜜或糖。
4. 过滤后剩下的藕渣可以做藕园或藕饼。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-01-18 12:09:08
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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