锅烧热，加入冷油，一定要多一些，宁愿剩下来炒菜。
油滚烫到冒泡，加入素鸡，千万留有余地，不然会粘连。一面金黄翻面，直到按压有滋滋滋的声音，捞出。
留部分油，烧热，倒入葱，八角，五香粉，糖，生抽满底不到，一小勺老抽，加入可以漫过素鸡的开水，煮沸，冒泡加入素鸡。
大火收汁，当中翻面，汤汁干，盛出，撒上葱花。
上传你做的红烧素鸡(蜜汁甜蜜)
洁洁大宝贝鸭
