家常版煎鱼（可用电饭煲）
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人做过这道菜
夢落
妈妈教我的，不热气，懒人做法。
用料
家常版煎鱼（可用电饭煲）的做法
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清洗鱼腩，用刀刮一下看有没有漏网之鱼鳞。姜蒜拍再切碎成蓉，另切两三片姜
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用姜蒜蓉油盐料酒腌一下鱼，大约十五分钟
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热锅下油，丢姜片，出香味后下鱼。煎至一面金黄，翻面，下酱油和蚝油，搅一下，再浇一点水（想要多一点汁就浇多点水），焖一下
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上葱花或香菜（可无），完成。
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电饭煲版是腌鱼的时候把葱花或香菜除外的东西一起腌，电饭锅放少许油和姜片预热十分钟，放鱼后再焖十五分钟，放香菜，完成。
小贴士
1.不一定是皖鱼，但是其他鱼我也没试过；
2.更懒人版即姜蒜油盐料酒酱油蚝油一起腌鱼。
2.更懒人版即姜蒜油盐料酒酱油蚝油一起腌鱼。
