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红糖发糕

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禾馨hexin的厨房  禾馨hexin

用料  

中筋面粉 250克
红糖 100克
泡打粉 3克
苏打粉 2克
水 265克

红糖发糕的做法  

  1. 红糖100克

    红糖发糕的做法 步骤1

  2. 加265g水煮至红糖完全化开

    红糖发糕的做法 步骤2

  3. 红糖水放凉待用

    红糖发糕的做法 步骤3

  4. 小碗刷一层薄薄的食用油（玉米油花生油都可以）

    红糖发糕的做法 步骤4

  5. 苏打粉，也可以全部用泡打粉，泡打粉用那种不含铝的，我喜欢有一点点小苏打的味道，所以两种都用了

    红糖发糕的做法 步骤5

  6. 面粉、泡打粉、苏打粉搅拌均匀

    红糖发糕的做法 步骤6

  7. 把红糖水倒入粉中，边倒边搅拌

    红糖发糕的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀至无颗粒，面糊混合好后是能勉强流动的那种状态

    红糖发糕的做法 步骤8

  9. 把面糊倒进小碗里，八分满

    红糖发糕的做法 步骤9

  10. 锅里烧开水

    红糖发糕的做法 步骤10

  11. 放进锅里，盖上盖子蒸

    红糖发糕的做法 步骤11

  12. 中大火蒸30分钟

    红糖发糕的做法 步骤12

  13. 蒸好的红糖发糕

    红糖发糕的做法 步骤13

  14. 底部的样子

    红糖发糕的做法 步骤14

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-01-17 08:10:30
88 收藏
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红糖发糕的答疑

  • 上杉绘栗衣(下厨房)
    上杉绘栗衣  2019-01-19  
    0 赞
    用的是什么面粉啊，中筋还是低筋
    作者回复 2019-01-19  
    中筋

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