红枣鱼胶汤
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人做过这道菜
捏土秋葵
作为一个基本需要吃了夜宵才能睡觉的九零后，偶尔得吃一吃滋补的东西来中和一下平时宵夜的毒。可能是刚过了25岁，也终于意识到宵夜也得吃看起来高级的了。记录下最近一直在吃的鱼胶红枣汤，出自于《鱼胶赏谈》这本书。这次做的是两人量。
用料
红枣鱼胶汤的做法
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鱼胶（这次用的是北海母胶，两片合计40g）、红枣、桂圆干、枸杞、黄冰糖，直饮水（有钱的可以用纯净水）
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红枣切片去核，泡发完成后的鱼胶剪或者切条，准备好两碗水，取枸杞桂圆和黄冰糖。
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把所有的材料放到炖盅内（不讲究先后顺序，哪个顺手就先放哪个）
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启动电炖盅选择快炖（这个机子貌似不能选择两个小时，所以自己扣时间）当然了想炖久点也OK，就是鱼胶可能会化在水里，营养一样啦，只要你把鱼胶汤全喝了就行。
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搞定，开吃。红枣的味道很浓郁而且遮盖力也很强，起码这种鱼胶加这种炖法真的不腥啊！！！
小贴士
最后说一下这个做法的功效（书上说的）：此方具有健脾养胃，补气养血等功效，有调经，活血，补血，安神等作用。特别适用于女性产前产后、体虚、补血、久咳不愈、术后服用。（功效什么的看看就好，不用太纠结，有时候吃的就是心理安慰）
