wagas/ baker&spice胡萝卜蛋糕
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人做过这道菜
Cherie_gu
参考厨友的方子，改动比较大，所以自己记录下来。
John approved，说再也不要花28块钱去买一小块了，哈哈哈哈哈
个人微信：33634202
John approved，说再也不要花28块钱去买一小块了，哈哈哈哈哈
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用料
| 材料A | |
| 鸡蛋 | 3 个 |
| 牛奶 | 150 g |
| 色拉油 | 100g |
| 红糖 | 80 g |
| 白砂糖 | 80 g |
| 肉桂粉 | 2 tsp |
| 肉豆蔻粉 | 1/4 tsp |
| 丁香粉 | 1/4 tsp |
| 姜粉 | 1/4 tsp |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 材料B | |
| 胡萝卜 | 170 g |
| 核桃 | 80 g |
| 菠萝 | 75 g |
| 材料C | |
| 低筋面粉 | 110 g |
| 高筋面粉 | 110 g |
| 泡打粉 | 3.5g |
| 小苏打 | 3 g |
| Topping材料 | |
| 奶油奶酪（cream cheese） | 250 g |
| 糖粉 | 60 g |
| 柠檬 | 1 个 |
wagas/ baker&spice胡萝卜蛋糕的做法
小贴士
1. 材料A中的香料类不好称可以用指尖捏一小撮
2. 烤蛋糕的时候注意看下颜色，上的差不多的时候盖上锡纸
3. topping的部分柠檬汁一开始可以不用全部倒进去，自己搅拌尝下味道再酌情调整
2. 烤蛋糕的时候注意看下颜色，上的差不多的时候盖上锡纸
3. topping的部分柠檬汁一开始可以不用全部倒进去，自己搅拌尝下味道再酌情调整
