食材准备
生姜的皮有土腥味,而且可能含有细菌最好要去掉,用刀轻轻地刮即可
去过皮的生姜用擦丝器擦成姜末,然后用纱布包裹着挤出姜汁;
把牛奶加入奶锅中,启动烹饪模式,不要盖盖子;
把挤出的姜汁,分别装到三个咖啡杯中;
当温度到达70℃的时候把牛奶冲到咖啡杯中,在杯口覆盖盘子;
30分钟后,就差不多凝固了。放上一个勺子不往下沉就成功了;
挖一勺,相当的嫩!
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