炸油条
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人做过这道菜
哈皮chenmiss
看妈妈每次我们回家都炸给我们吃。但是比较实在，没有路边炸油条那么蓬松。就自己试试。
用料
炸油条的做法
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面粉里加半勺糖，适量盐。酵母加温水搅拌，双效泡打粉倒酵母水里或者面粉里。揉成较软的面团，醒面。醒好的面放到案板上擀成1~2厘米厚，然后切两关节手指那么宽。两个一摞，用筷子在中间压一下。都做好。放案板醒下。
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倒油烧锅。油8成热，转中火，放入做好的油条，放的时候扯住油条两头拽一下。放入油锅。
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放入锅里的油条时不时翻面，别糊了。
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金黄捞出
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吃一口，很有较劲，但是又不是特别肉多。就成功了。
小贴士
发好的面，不要使劲从盆里扯到案板上，慢慢挖到案板上。不要揉面排气。
