鸡胸肉顺着肉的纹络切丝,在肉丝中加入少许料酒,盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,酱油,玉米淀粉,用手抓匀,备用!
青椒切丝备用!
蒜和葱切末,姜切丝备用!
锅中加入适量油烧热,加入花椒爆香,再加入蒜末葱末姜丝!
加入腌制好的鸡胸肉翻炒,直至肉变白后加入青椒丝,翻炒至肉完全熟,加入少量蚝油,和少量盐,翻炒均匀,出锅!
找个好看的盘子,装盘!
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