麻食 陕西饭~

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远离家乡,在边疆工作,时常想念妈妈的味道,今天轮休心血来潮想自己做做家乡饭,在乡镇工作,食材有限,但还是不错的,首次尝试就很成功啦。

用料  

面粉 一碗
西红柿 1个
土豆 半个
鸡蛋 3个
豆角 5根
火腿肠 半根
蘑菇 两块
豆干 一块
盐、鸡精、老抽 适量
鸡肉 300克

麻食 陕西饭~的做法  

  1. 先和面,新手切记一点点加水!我第一次和面水加多了,又加了好多面进去,越搞越多……
    把和好的面压成饼,大概5毫米厚
    对了!这里大家可以先把肉腌制一下,用料酒和老抽!我那个小碗里黑不溜秋的就是在腌制的肉啦,因为在乡镇,只能买到鸡肉,凑合一下吧。

    麻食 陕西饭~的做法 步骤1
  2. 把面饼切成条,再切成丁

    麻食 陕西饭~的做法 步骤2
  3. 菜切好备着~

    麻食 陕西饭~的做法 步骤3
  4. 一个一个将面丁在案板上搓成麻食的形状~

    麻食 陕西饭~的做法 步骤4
  5. 炒的时候先炒肉,然后放豆角和蘑菇,再放土豆和西红柿,然后呢放一点水,熬至沸腾后放盐。
    炒好之后捞出来,因为我只有一个锅所以要捞出来,大家有两个锅的话这时候这个锅里加点水继续小火煨着。

    麻食 陕西饭~的做法 步骤5
  6. 将我们搓好的麻食倒入沸水中煮,煮至七八成熟时把刚才炒好的菜倒进去,继续煮至有一定粘稠度。

    麻食 陕西饭~的做法 步骤6
  7. 放些香菜,撒点鸡精,可以出锅啦~

    麻食 陕西饭~的做法 步骤7
  8. 话说,要做成这顿饭,还需要辛巴娃娃看守鸡蛋……

    麻食 陕西饭~的做法 步骤8
  9. 小灰灰姑娘放哨~

    麻食 陕西饭~的做法 步骤9
  10. 猫头鹰鹰卖萌~
    好啦预祝大家都能成功~
    肯定可以的,我手残都可以做成功,大家也可以

    麻食 陕西饭~的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-01-15 03:27:15
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