飘香排骨烩饭

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平常我自己一个人带宝宝,不想分开做,我经常选择做烩饭,大人小孩都喜欢吃,而且方便快捷,希望你们会喜欢!

用料  

排骨 250克
胡萝卜 1根
洋葱 半个
芹菜 适量
生抽 适量
适量
适量
淀粉 适量
鸡汁 少量
适量
料酒 适量

飘香排骨烩饭的做法  

  1. 排骨用清水泡一会去血水

    飘香排骨烩饭的做法 步骤1
  2. 准备素菜,胡萝卜切滚刀状,芹菜去丝,洋葱切块

    飘香排骨烩饭的做法 步骤2
  3. 排骨用厨房纸吸干水分,用料酒搅拌一下,再加淀粉搅拌(目的让肉质嫩滑一些)

    飘香排骨烩饭的做法 步骤3
  4. 加生抽,糖,鸡汁进去搅拌均匀

    飘香排骨烩饭的做法 步骤4
  5. 最后加点油搅拌(目的是包裹腌排骨的料,更加入味)

    飘香排骨烩饭的做法 步骤5
  6. 所有东西准备好

    飘香排骨烩饭的做法 步骤6
  7. 热油加洋葱起锅

    飘香排骨烩饭的做法 步骤7
  8. 加入排骨翻炒

    飘香排骨烩饭的做法 步骤8
  9. 加入芹菜翻炒

    飘香排骨烩饭的做法 步骤9
  10. 加入胡萝卜翻炒

    飘香排骨烩饭的做法 步骤10
  11. 加点生抽,盐调味,要尝起来偏咸才行,因为饭里还要吸收味道(颜色是不是漂亮多了,我做给大人宝宝吃,味道淡些,如果大人吃调味可以重一点)

    飘香排骨烩饭的做法 步骤11
  12. 炒的差不多就可以加水烧开

    飘香排骨烩饭的做法 步骤12
  13. 把米饭淘洗干净,水倒掉,把烧开的汤汁加进去米里,多余的汤汁倒掉

    飘香排骨烩饭的做法 步骤13
  14. 把肉跟蔬菜倒到上面

    飘香排骨烩饭的做法 步骤14
  15. 按下煮饭键,等待美味

    飘香排骨烩饭的做法 步骤15
  16. 出锅前撒点葱花香菜焖几分钟(如果不吃可以不放)

    飘香排骨烩饭的做法 步骤16
  17. 噔噔蹬蹬~

    飘香排骨烩饭的做法 步骤17

小贴士

胡萝卜可以换成其他别的蔬菜,最好根茎类的,洋葱跟芹菜最好保留,这样才香味十足

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

飘香排骨烩饭相关分类

该菜谱发布于 2019-01-14 23:30:32
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飘香排骨烩饭的答疑

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