豆渣加少许盐、葱花,打入1个鸡蛋,搅拌均匀。
不粘平底锅烧热,加入花生油。
用勺子辅助,将步骤1的豆渣煎成两个厚约1厘米圆饼,两面都要煎至金黄色。
培根放入不粘平底锅,煎至两面熟透,撇上适量的现磨黑胡椒。
黄瓜洗净,切去根部,斜切成薄片。
苦苣洗净,去除老叶和根部,切成3cm左右段。
取1片步骤3煎好的豆饼,铺上煎好的培根片,然后放上黄瓜片。
铺上苦苣,挤上经典美乃滋,用另一块煎好的豆饼覆盖即可。
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