锅中放入水和糖
中小火熬制糖稀并不断翻搅避免糊锅
一定是中小火
不懂中小火程度的参考图片
中小火,不停搅动糖液,观察糖的变化
糖液微微泛黄透明,勺子盛起来再往下倒时会拉丝转成最小火
保持最小火的状态下,把锅倾斜放置,糖液流到锅边,把串好的糖葫芦不停转转转,均匀的裹满糖液。
把裹好糖的糖葫芦放在事先涂好熟油的玻璃板或平盘上。糖稀凉了以后就可以拿出来品尝美味啦。
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上传你做的呆呆教你做美食——冰糖葫芦