不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇
9.3
综合评分
16
人做过这道菜
微了个风
在香港一家面包店意外吃到非常好吃的巧克力曲奇，回来日思夜想的想要复刻
参考厨友的方子做了这个八成接近的软曲奇，安顿好自己的五脏庙。
这个方子好在黄油不用室温软化，不用打发，很快就能做好，调整烘烤的时间可以得到软硬不同的曲奇。
参考厨友的方子做了这个八成接近的软曲奇，安顿好自己的五脏庙。
这个方子好在黄油不用室温软化，不用打发，很快就能做好，调整烘烤的时间可以得到软硬不同的曲奇。
用料
不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇的做法
-
1.黄油隔水用热水将其融化成液体。
2.黄油中加入红糖，白糖，如果红糖结块最好提前捏碎或者过筛，搅拌均匀 -
3.2中加入几滴香草精，打入一颗全蛋，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉搅拌均匀，盐，小苏打。
5.加入巧克力豆搅拌均匀。 -
分成自己喜欢的大小，稍微揉圆放入烤盘，用一些巧克力豆装饰。
预热好的烤箱，然后上下火180℃中层烤12分钟，希望曲奇硬的部分更多些就在加热几分钟。视自己烤箱情况决定。
小贴士
第5步加入巧克力豆，还可以加入杏仁片，蔓越莓干，速食燕麦等，丰富曲奇风味。
