大蒜香菜牛奶面包

用料1 (面包材料)

高粉 300克
细砂糖 30克
2克
鸡蛋 60克
干酵母 一小勺
牛奶 125克
黄油 20克

用料2 (涂抹材料)

香菜 适量
蒜泥 适量
适量
黄油 20克

大蒜香菜牛奶面包的做法  

  1. 除黄油外的所有材料放入搅拌盆中,牛奶根据面团情况酌情增减

    大蒜香菜牛奶面包的做法 步骤1
  2. 揉成稍光滑的面团后,加入软化的黄油,继续揉搓

    大蒜香菜牛奶面包的做法 步骤2
  3. 当面团揉到光滑,具有弹性时,整形成圆形,覆盖保鲜膜,室温发酵一小时

    大蒜香菜牛奶面包的做法 步骤3
  4. 将发酵好的面团分成2份滚圆,中间发酵15分钟

    大蒜香菜牛奶面包的做法 步骤4
  5. 面团擀开呈长方形

    大蒜香菜牛奶面包的做法 步骤5
  6. 由外向内紧紧卷起,收口要捏紧

    大蒜香菜牛奶面包的做法 步骤6
  7. 烤盘铺不沾布或者撒面粉,覆盖保鲜膜最后发酵一小时

    大蒜香菜牛奶面包的做法 步骤7
  8. 发酵好后,用划纹刀在报名划三个口子,要稍微深一些,面包表面喷水,在预热好的烤箱中再喷水,以制造蒸汽

    大蒜香菜牛奶面包的做法 步骤8

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