红枣糯米面发糕

红枣糯米面发糕的答疑

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  森罗万象许峥嵘  2019-09-01  

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  可以只放糯米粉 不放面粉吗
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  野蛮小村姑_dct4  2020-02-15  

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  糯米面多放点可以吗？用不用放小苏打
  作者回复 2020-03-04  

  放多了，凉了后怕会硬。
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  ❄️雪莹❄️  2020-02-09  

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  发酵时间是多少？
  作者回复 2020-02-10  

  亲，根据家里温度不同时间也 不同，主要看面发起来，打小是原来的两杯久可以了，
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  下厨房用户_9vt1b  2019-08-25  

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  中间塌下来了是为什么呢
  作者回复 2019-08-26  

  亲，几种情况。1:面太稀，2:面发的不足或者太过，一般是原来的2倍大合适。3: 蒸锅的密封性不好，水汽造成，严重的还会烫死酵母，让发糕发不起来，最后成为死面团疙瘩。
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  董南  2019-07-31  

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  高粉行不行
  作者回复 2019-07-31  

  可以的。
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  秦皇岛外打鱼船  2019-06-14  

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  把和好的面放在屉布上不粘上了吗
  作者回复 2019-06-14  

  会粘上些。把面放在屉布前，屉布要充分湿润，多带些水，不要拧干。
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  做给家里人  2019-03-10  

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  发酵多长时间？
  作者回复 2019-03-13  

  要看家里温度，两个小时差不多。一定等它发的很大。糯米粉比例要小。