一碗普通的小面

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缘分!妙不可言!

用料  

面条 1份
鸡蛋 1个
午餐肉 1盒
紫菜 1小片
鸡精 1勺
生抽 2勺
1小勺
1勺
重庆小面酱 2勺
香油 1勺

一碗普通的小面的做法  

  1. 主要材料如图。这一把面是两人的分量,不要被挂面苗条的身材欺骗了,煮出来分分钟膨胀!

    看完材料了,先整个锅子把水烧上,接着把蛋打入锅里煎上,然后再开始切午餐肉!记住这个顺序,这样你可以在最短的时间吃上面。前面都是要小火哦!

    真香进度0%

    一碗普通的小面的做法 步骤1
  2. 瞧瞧这诱人的横截面~请小白猪午餐肉给我打10w推广费
    真香进度20%

    一碗普通的小面的做法 步骤2
  3. 切好的午餐肉夹入锅中陪伴鸡蛋,此时鸡蛋可以翻面了。
    这图我取名:鸡蛋公主与七片午餐肉
    真香进度40%

    一碗普通的小面的做法 步骤3
  4. 这个时候你的水差不多烧开了,赶紧过去放入挂面。
    准备一个大碗,毕竟吃面条大碗比较爽。
    鸡精、盐、生抽、醋迅速放入碗底,这个量看个人口味,建议盐可以少加点,这样后面觉得淡还可以再加,咸了的话,处理起来比较麻烦。
    撕扯一些紫菜进去如果你有的话!中部地区贫民想吃出海味就靠它了!!虾皮也可以放!我忘了!
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    一碗普通的小面的做法 步骤4
  5. 注意一下锅里的煎蛋成熟度,午餐肉翻翻面。
    搅合一下面条防止粘锅底,顺便舀一勺面汤化开碗底的这一堆。紫菜迅速膨胀画面一时难以控制。
    真香进度50%

    一碗普通的小面的做法 步骤5
  6. 这个时候你锅里的午餐肉和鸡蛋应该都差不多了,关火。
    查看一下面条的情况,喜欢硬点口感的应该差不多了,喜欢软的就再等等。
    煮好后捞出放入大碗中倒入面汤,喜欢清爽口感的可以再烧一壶开水,不用面汤。
    真香进度60%

    一碗普通的小面的做法 步骤6
  7. 用最做作的方式把煎好的蛋和午餐肉摆在面上,放入灵魂重庆小面酱,老干妈也行,没有就吃清汤!
    淋上香油,拧上黑胡椒。
    吸溜~
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    一碗普通的小面的做法 步骤7

小贴士

一千个人有一千种下面的方式,我呢,就是有啥放啥,吃的开心,温暖刚醒来的胃。
 

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该菜谱发布于 2019-01-12 13:37:14
33 收藏


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一碗普通的小面的答疑

  • 我的猫掉了_08c5  2019-01-16  
    0
    没看懂紫菜呢一部
    作者回复 2019-01-22  
    干紫菜放在碗底用热面汤或者热水冲一下就可以了。

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