无水无油老式蛋糕

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用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 150克
30克
芝麻 适量(装饰用)
柠檬汁 适量

无水无油老式蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋6个,低筋面粉150g,糖30g

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤1
  2. 糖倒入鸡蛋中,打蛋器高速打发

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤2
  3. 添加柠檬汁去腥,还可以增加稳定性

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤3
  4. 打到体积膨胀,发白,有明显纹路,且几秒内不消失

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入纸杯,我用了11个纸杯

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤6
  7. 撒上芝麻做点缀,也可以用其他坚果蔓越莓等

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱170度预热,烘烤25分钟

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤8
  9. 当当当,出炉啦

    无水无油老式蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1. 因不喜甜,给宝宝吃,所以减少了糖的分量
2. 打发鸡蛋时,鸡蛋要提前拿出来缓一会儿,或者在打蛋盆底下放一盆热水,隔水打发速度会快一些
 

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