自制猪肉松(炒制版)

7.7 综合评分
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用料  

里脊 300克
葱姜料酒 适量
40g
生抽 8g
耗油 10g
10g

自制猪肉松(炒制版)的做法  

  1. 肉顺着纹路切片,

    自制猪肉松(炒制版)的做法 步骤1
  2. 加葱姜料酒,煮1小时煮烂或者用高压锅压烂

    自制猪肉松(炒制版)的做法 步骤2
  3. 捞出沥水,放保鲜袋里擀烂

    自制猪肉松(炒制版)的做法 步骤3
  4. 用手搓绒

    自制猪肉松(炒制版)的做法 步骤4
  5. 所以调味品混合均匀拌进肉里。

    自制猪肉松(炒制版)的做法 步骤5
  6. 小火慢慢炒,炒至半干的时候拿出来继续搓绒。

    自制猪肉松(炒制版)的做法 步骤6
  7. 回锅继续炒至满意。

    自制猪肉松(炒制版)的做法 步骤7

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自制猪肉松(炒制版)相关分类

该菜谱发布于 2019-01-12 12:43:42
14449 收藏


自制猪肉松(炒制版)的答疑

  • 海洋_之心  2019-04-08  
    21
    这个星期准备试做
    作者回复 2019-04-08  
    嗯嗯
  • 栀子的女孩  2019-04-09  
    4
    是把肉放保鲜袋里面搓吗?
    作者回复 2019-04-09  
    用手搓,抓一把像洗衣服那样搓
  • 玫心玫妃  2019-04-04  
    3
    炒的时候放油吗?
    作者回复 2019-04-04  
    是的
  • 为什么我做出来的不是金黄色,是灰色
  • 怪兽妈妈妈妈  2019-07-08  
    2
    为什么我做出来的特别柴,没有那种入口即化的感觉呀
  • 杨秋香_1pvc  2019-06-28  
    2
    第三步 保鲜袋擀烂是什么意思?还有怎么起绒?
    作者回复 2019-06-28  
    就是把肉放保鲜袋里然后用擀面杖擀,擀好之后用手搓,想搓衣服一样
  • 小小小开心果  2019-04-01  
    2
    自己做的肉松会不会很柴
    作者回复 2019-04-02  
    不会的,要把肉搓的绒一点
  • 慧love葱永远  2019-06-29  
    1
    这样做出来的肉松,能放冰箱冷藏保存多久?
  • 下厨房用户_0rgv  2019-07-22  
    1
    调料几克几克怎么估量哦
  • 牛奶田  2022-01-06  
    0
    用手搓的那个步骤,可以换为用搅拌机搅拌吗
    作者回复 2022-01-19  
    可以

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