鲜肉馄饨

花椒洗净，葱姜切细丝，放入碗里加入开水，然后放微波炉加热3分钟，待用。（花椒是为了增香，吃不出麻味）

选择肥瘦2:8左右的后腿肉，绞成肉糜，加入一只鸡蛋，适量生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、麻油

顺着同一个方向搅搅搅，直至调料完全吸收

分次加入步骤1的葱姜水，少量的加，每次加过之后就要顺着同一方向搅拌，直到肉糜上劲为止（我搅不动，我老公戴手套搅的哈哈哈哈…简单粗暴）

搅拌的差不多了可以包一个煮熟尝尝味道，再调整

馄饨的包法很多种，这是其一

这是其二

这是其三。
后两种包法可以包更多的肉馅。
自己吃随便包哪一种啦～

吃不完的放冰箱冷冻，随吃随取

碗里加紫菜、虾米、葱花，适量生抽，用热水冲开

煮3分钟左右

吃吧～