准备材料:米饭300克、紫菜3张、酸萝卜3根、火腿肠一根、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、肉松适量、寿司醋2汤匙、香油一茶匙、黑芝麻两茶匙、盐少许。
制作方法:
1.黄瓜火腿肠切条,胡萝卜切丝备用,鸡蛋打入碗中,加入一丁点儿盐打散。
2.锅中加入少许花生油,晃动几下锅,让油均匀的布满锅底,转小火,倒入打散的蛋液,不要搅动,待下面凝固,翻面再煎,成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。
3.将煎好的鸡蛋饼切成条状。
4.锅中再倒少许花生油,放入胡萝卜丝,炒软即可。
5.新做好的米饭,放入少量精盐,黑芝麻,香油,寿司醋、拌匀后,放凉。
6.紫菜铺平,把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处,紫菜边在放几个饭粒,这样才能确保紫菜边缘更好的粘合,然后撒上肉松,依次放入黄瓜条,鸡蛋条,火腿肠条,胡萝卜丝,然后慢慢的卷起。
7.将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽。完成✅
在家做紫菜卷饭就很随意,想放什么就放什么。我只放了酸萝卜、辣白菜,牛排、烤肉
牛排煎好切条
完成✅
切好摆盘~