排骨 金针菇 莴笋 藕 依次焯水沥干 洋葱切块 如图就是了
热锅冷油,油开下老姜,排骨,炒啊炒,表面焦黄下豆瓣,生抽,老抽(一点点,上色就是了)炒一分钟,下洋葱辣椒花椒,炒一两分钟
下素菜,炒一两分钟下辣椒粉孜然粉花椒粉,加点点盐,起锅时加点芝麻,装盘用香菜装饰
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