玫瑰花抱蛋煎饺
1
人做过这道菜
欣儿0519
家的温暖来自于厨房的温度，
厨房的烟火、酱醋的香味，
比外面价格昂贵却不带情感温度的商品
更容易把一个家暖起来。
厨房的烟火、酱醋的香味，
比外面价格昂贵却不带情感温度的商品
更容易把一个家暖起来。
用料
玫瑰花抱蛋煎饺的做法
-
准备好饺子皮和各自喜欢的饺子陷，我的饺子陷是猪肉加了点胡萝卜，喜欢香菇 虾仁 青菜的，也都可以加点进去。反正自己吃，怎么高兴怎么来😹
-
在饺子皮上摊上馅料，馅料不要太多，不然不好卷！（四个饺子皮就可以卷成一朵玫瑰了）
-
把饺子皮对折
-
从一头卷到另一头，卷的时候不要卷的太紧！不然太硬了，口感不好。卷到接尾处时，在接口地方沾点水，便于粘住。
-
第一朵玫瑰花就完成啦！
😜继续卷剩下的玫瑰.....
-
5朵玫瑰就卷好啦！（为了拍照好看玫瑰花上撒了葱花和胡萝卜丁，但此步其实是放在最后一步更好。）
-
热锅冷油，摆好玫瑰花中火煎1—2分钟左右
-
煎制玫瑰花底部定型时，加入约半碗冷水，盖上锅盖中火继续煎。（水量加到玫瑰花的一半高）
-
煎饺子的时候，准备打散的蛋液，蛋液里适当放点盐调味。
-
玫瑰煎制水干时，倒入蛋液
-
将打散的蛋液沿锅边倒，慢慢转动锅，使蛋液均匀摊开。小火继续煎...
-
煎蛋的过程中准备葱花、胡萝卜丁 、和枸杞碎
-
煎蛋快成型时，撒上葱花、芝麻、胡萝卜丁、枸杞碎装饰即可！
-
从锅中完整倒出 装盘！配上粥，牛奶亦或豆浆，一顿快手早餐就完成啦！
-
切开就是一小块中式披萨哦！哈哈， 蘸点喜欢的辣椒油酱醋等配的自制蘸料！绝对下饭又顶饱！😋
小贴士
1、锅一定要是不粘锅！方便最后倒出一个完整的正品，沾锅的话，蛋和玫瑰都不好“脱锅”😂
2、饺子皮不要太大，不然卷出的玫瑰也会很大，容易散开，也不容易熟。装盘太大也影响美观😄
3、多注意火候，不要煎糊了。
2、饺子皮不要太大，不然卷出的玫瑰也会很大，容易散开，也不容易熟。装盘太大也影响美观😄
3、多注意火候，不要煎糊了。
