300克面粉加180克水、2克酵母揉匀，放置发酵。
小火炸葱油。
炸焦葱后捞出不要。
面粉80克加葱油60克、盐、五香粉少许搅拌均匀。
发酵好的面团擀成大片，抹上油酥，三次三折叠后擀开切块。
放置烤盘，再次发酵30分钟。
部分电饼档烤，不如烤箱烤的蓬松。
200度烤箱20分钟。
上传你做的香掉牙千层饼
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冬至68
