清炒牛肝菌

Name: 清炒牛肝菌
Ingredients: 牛肝菌; 青椒; 蒜; 姜; 葱; 花椒; 醋; 味极鲜; 糖

7.3 综合评分

8 人做过这道菜

yunyun赟赟

用料

牛肝菌
青椒
蒜
姜
葱
花椒
醋
味极鲜
糖

清炒牛肝菌的做法

青椒切丝，新鲜牛肝菌切片，蒜切片，姜切末，葱切段
起油锅，花椒炝锅，下葱白，姜，蒜炒出香味，放入牛肝菌翻炒，少许醋，糖，适量味极鲜，牛肝菌熟后，放入青椒和葱绿翻炒出锅。

小贴士

1.最好用青花椒，非常提味，非常下饭。
2.这个菜需要多放蒜，多放油（最好放些猪油会更香），多炒一会儿，避免牛肝菌不熟，对人体有害。
3.通常青椒炒至断生即可，不过我比较喜欢吃稍微软点的，就多炒了会儿。

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该菜谱发布于 2019-01-08 22:36:51

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清炒牛肝菌的答疑

九十七八斤 2019-05-16
0 赞

牛肝菌炒出来是有点脆？

作者回复 2019-05-17

是的

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