干煸手撕杏鲍菇
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人做过这道菜
非妈的周末厨房
用料
干煸手撕杏鲍菇的做法
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把杏鲍菇撕成小条，也不是越细越好，太细少了嚼劲。
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加入十三香和香油拌匀
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放入盘子，微波炉大概转5分钟，搅动一下以便受热均匀，再转5分钟，持续翻转直到感觉已完全挤出水分。怕糊的可以每一次时间少点转的次数多点。
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起锅放油，我放的是橄榄油，植物油应该会更香一点吧。小火煎葱姜蒜，我蒜末放得多，喜欢蒜香味重的多放点。煎香后倒入杏鲍菇，加点老抽，盐，大火翻炒几下入盘🤗盘中垫了吸油纸，边看电视边用手抓着当零食吃哦😜
小贴士
不要撕成头发丝丝那么细，也不要微波炉打成枯草那么干，不然就没有了嚼劲。
