豆沙夹心曲奇
7.9
综合评分
45
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啊呜511
用料
豆沙夹心曲奇的做法
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软化的黄油和糖以及盐放入厨房一体机主杯
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4档/1分钟打发
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打发至蓬松、颜色变浅，
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加入常温蛋液，
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4档/1分钟继续打发至乳白色
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加入低粉和奶粉混合筛入
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3档/2分混合
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搅拌均匀的状态如图
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取出后放入保鲜袋包好冷藏松弛20-30分钟
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豆沙利用保鲜袋擀成烤盘尺寸大小的方片。
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冷藏松弛好的面团取出分两份
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分别利用保鲜袋擀成烤盘尺寸大小的方片
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烤盘铺油纸或者油布，将一份擀开的面团放入烤盘，用叉子均匀戳孔防止烤的时候受热鼓起
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铺上擀开的豆沙
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上面盖上另一份擀开的面片。
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表面刷蛋黄液
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叉子划出纹路（可以随意的）
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放入预热好的热风炉，160度烘烤30-32分钟。
普通烤箱请用上下管180-190度烘烤30-32分钟
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出炉
小贴士
1、烤盘尺寸为20*30*4.5㎝，与之相近的尺寸都OK不用拘泥，大一点或者小一点都可以。
2、没有一体机的小伙伴，按照步骤用打蛋器打发 即可。
3、夹心比较适合用油豆沙
2、没有一体机的小伙伴，按照步骤用打蛋器打发 即可。
3、夹心比较适合用油豆沙
