酱香海苔意面
7.2
综合评分
7
人做过这道菜
懒饭App
时间：约30-35分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 意大利面（干） | 100g |
| 圆白菜丝 | 40g |
| 洋葱丝 | 30g |
| 胡萝卜丝 | 30g |
| 青椒 | 40g |
| 火腿片 | 50g |
| 即食海苔 | 4片 |
| 芝麻花生酱 | 20g |
| 生抽 | 20g |
| 糖 | 3g |
| 清水 | 50ml |
| 熟花生 | 根据口味添加 |
酱香海苔意面的做法
-
青椒、洋葱和胡萝卜切丝，火腿片和圆白菜切条。
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即食海苔用剪子剪成条状。
-
在芝麻花生酱里加入生抽、糖和水，搅拌均匀成调料汁。
-
烧一锅水，水沸腾后放入意大利面，用手把面条拨散开成扇子状。等到面条下半部分变软后将面条整体按进水中煮熟后捞出备用。
-
中火加热炒锅，锅中放入10克油，油热后放入洋葱和胡萝卜，炒到变色。
-
加入青椒、圆白菜、火腿和面条，倒入酱汁，翻炒均匀即可出锅。
-
将面条装盘，摆上海苔丝和花生碎，吃的时候拌匀就好。
小贴士
1、意大利面的包装上会有一个时间，是煮熟意大利面所需要的时间，直条状比较细的通常是8分钟。外国人吃意面喜欢硬一点的，不习惯的话可以多煮个一两分钟。
2、煮熟的面条如果不马上吃或者马上炒，倒入少许食用油，拌匀，面条就不会粘在一起了。
3、现在市面上买的芝麻酱中很多添加了花生酱，选择这种就可以。如果买不到这种混合酱，用纯的芝麻酱或者花生酱都可以，但是要没有味道的，否则菜谱中的调料就要跟着调整了。
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2、煮熟的面条如果不马上吃或者马上炒，倒入少许食用油，拌匀，面条就不会粘在一起了。
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