吃不腻的红烧肉百叶结
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人做过这道菜
_爱美味
每到快下班时都要打开“下厨房”看看流行菜谱，这时同事说可以自己尝试一下。于是下班后决定去菜场回家奋发烧菜，红烧肉就这样出来了
用料
吃不腻的红烧肉百叶结的做法
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五花肉切块，用水煮10分钟，期间去除肉沫
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将肉沥干备用
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另起一锅倒入油、葱姜后，倒入沥干的肉，加料酒、生抽等。
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加入啤酒后大火煮沸改小火慢慢炖1小时
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离出锅20分钟之前加入百叶结，离出锅10分钟之前加入鹌鹑蛋
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最后加入1勺盐，香喷喷热乎乎地出锅咯
小贴士
提前把肉过水煮沸去除肉沫
根据口味适量增加冰糖份量
鹌鹑蛋不能过早放入，否则会煮烂
根据口味适量增加冰糖份量
鹌鹑蛋不能过早放入，否则会煮烂
