面粉洗两次，盐洗两次，，料酒洗两次，
我放了半只鸡，，一只吃不完，人少（人多可以放一只），，鸡焯水，（一只鸡就不焯水）不然放不进去。
把鸡放入猪肚，用一个长的签子封口。焯水，去掉猪肚上的白色。
胡椒，沙参，当归，生姜。
放入砂锅炖两小时。
把猪肚拿出砂锅，切条，倒入砂锅。
放少许盐即可。
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甫玉食堂
